Điều kiện kinh doanh rượu

Kinh doanh rượu là ngành nghề kinh doanh có điều kiện, được quy định tại Nghị định số 105/2017/ND-CP. Theo đó, hoạt động kinh doanh rượu bao gồm: sản xuất rượu, phân phối rượu, bán buôn rượu, bán lẻ rượu, bán rượu tiêu dùng tại chỗ. Tùy vào từng hoạt động cụ thể mà các điều kiện kinh doanh sẽ khác nhau. Để hiểu rõ về các điều kiện kinh doanh rượu, mời Quý độc giả theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi.

1. Điều kiện đối với sản xuất rượu.

Theo quy định pháp luật, sản xuất rượu được phân loại thành: Sản xuất rượu công nghiệp, sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh; sản xuất rượu thủ công để bán cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp để chế biến lại.

Việc sản xuất rượu công nghiệp và sản xuất rượu thủ công được định nghĩa như sau:

– Sản xuất rượu công nghiệp là hoạt động sản xuất rượu trên dây chuyền máy móc, thiết bị công nghiệp.
– Sản xuất rượu thủ công là hoạt động sản xuất rượu bằng dụng cụ truyền thống, không sử dụng máy móc, thiết bị công nghiệp.

(i) Điều kiện sản xuất rượu công nghiệp:

– Là doanh nghiệp được thành lập theo quy định của pháp luật;
– Có dây chuyền máy móc, thiết bị, quy trình công nghệ sản xuất rượu đáp ứng quy mô dự kiến sản xuất;
– Bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định;
– Bảo đảm các điều kiện về bảo vệ môi trường theo quy định;
– Đáp ứng các quy định về ghi nhãn hàng hóa rượu;
– Có cán bộ kỹ thuật có trình độ, chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất rượu.

(ii) Điều kiện sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh

– Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định pháp luật;
– Bảo đảm các điều kiện về an toàn thực phẩm và ghi nhãn hàng hóa rượu theo quy định.

(iii) Điều kiện sản xuất rượu thủ công để bán cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp để chế biến lại.

– Có hợp đồng mua bán với doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp;
– Lưu ý: Nếu không bán cho doanh nghiệp có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp thì tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công phải làm thủ tục cấp Giấy phép sản xuất rượi thủ công nhằm mục đích kinh doanh.

2. Điều kiện phân phối rượu.

– Là doanh nghiệp được thành lập theo quy định của pháp luật;
– Có quyền sử dụng hợp pháp kho hàng hoặc hệ thống kho hàng với tổng diện tích sàn sử dụng từ 150 m2 trở lên;
– Rượu dự kiến kinh doanh phải bảo đảm điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định;
– Có hệ thống phân phối rượu trên địa bàn từ 02 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương trở lên; tại địa bàn mỗi tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương phải có ít nhất 01 thương nhân bán buôn rượu;
– Có văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng nguyên tắc của thương nhân sản xuất rượu, thương nhân phân phối rượu khác hoặc nhà cung cấp rượu ở nước ngoài;
– Bảo đảm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu điều kiện về phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường theo quy định.

3. Điều kiện bán buôn rượu.

– Là doanh nghiệp được thành lâph theo quy định của pháp luật;
– Bảo đảm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu điều kiện về phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường theo quy định;
– Có hệ thống bán buôn rượu trên địa bàn tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, nơi thương nhân đặt trụ sở chính với ít nhất 03 thương nhân bán lẻ rượu;
– Có văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng nguyên tắc của thương nhân sản xuất rượu, thương nhân phân phối rượu hoặc thương nhân bán buôn rượu khác;
– Rượu dự kiến kinh doanh phải bảo đảm điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định;
– Có quyền sử dụng hợp pháp kho hàng hoặc hệ thống kho hàng với tổng diện tích sàn sử dụng từ 50 m2 trở lên.

4. Điều kiện bán lẻ rượu.

– Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật;
– Bảo đảm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu điều kiện về phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường theo quy định;
– Rượu dự kiến kinh doanh phải bảo đảm điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định;
– Có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ rang;
– Có văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng nguyên tắc của thương nhân sản xuất rượu, thương nhân phân phối rượu hoặc thương nhân bán buôn rượu.

5. Điều kiện bán rượu tiêu dùng tại chỗ

– Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật;
– Có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ rang;
– Rượu tiêu dùng tại chỗ phải được cung cấp bởi thương nhân có Giấy phép sản xuất, phân phối, bán buôn hoặc bán lẻ rượu;
– Bảo đảm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu điều kiện về phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường theo quy định;
– Trường hợp thương nhân tự sản xuất rượu để bán tiêu dùng tại chỗ thì phải có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp hoặc Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh.